Een heerlijk en gezond recept! Met een paar ingrediënten ben je klaar!

Ingrediënten:

• 1 portie avocado
• 1 portie mango
• zout, peper, poeder van citroengras
• 1 portie gerookte zalm
• dille

Benodigdheden:

Mixbeker, pureerstaaf

Bereiding:

Het vruchtvlees uit de avocado lepelen. De helft van de mango in blokjes snijden, de andere helft in streepjes snijden. In de mixbeker avocado en mangoblokjes pureren, met zout, peper en citroengraspoeder op smaak brengen. Zalmplakjes met avocadopuree bestrijken en oprollen. Garneren met de mangostreepjes en dille.

Variatie: in plaats van zalm is het ook lekker met plakjes rosbief of gerookt kipfilet