Gamba met avocadomousse

Ingrediënten:

2 avocado’s 1 sjalotje
plukje verse koriander
bakje gamba’s
1 chilipeper
1 knoflookteentje
Kokosolie
bakje crème fraîche

bereiding:

Lepel een paar rijpe avocado’s uit en doe ze in een schaal. Prak ze met een vork. Doe er de rode peper fijngesneden bij. Doe dan de fijngesneden ui en een eetlepel koriander doorheen. Schep de crème fraîche erdoor. Maak het lekker fris […]