Recept: Overheerlijke pompoensoep
Ui
1 portie pompoen
1 stukje gember van ca 2 cm of gedroogd gemberpoeder
1 eetlepel olie
1 bouillonblokje
½ zure appel
zout en peper naar smaak
water
pompoenpitten
1 portie feta
Ui haken en in olie fruiten. Pompoen schillen en pitten weg halen, pompoen in grove stukken snijden. Gemberwortel schillen en fijn raspen. Pompoenstukken en gember bij de ui geven en kort mee roosteren. […]