Ingrediënten:

voor 3 à 4 personen
500 gram gekookte bieten
1 kleine appel
3 augurken
± 50 gram zilveruitjes
1 kleine rode ui
1 eetlepel (Griekse) yoghurt
1 theelepel grove mosterd e
en kneepje citroensap
peper en zout

Bereiding
Roer de yoghurt, de mayonaise, het citroensap en de mosterd door elkaar tot

een dressing. Breng op smaak met wat peper en een klein beetje zout.
Snijd de bietjes in […]