Gezonde Paaslunch, 4 personen
Ingrediënten
500 gram witte asperges of mogelijk groene
300 gram gerookte zalm (als alternatief gegrilde achterham)
3 eieren, theelepel roomboter
Peterselie fijngehakt
Peper en zout
Bereiding
1. Schil asperges (witte) en snijd de houtige uiteinden er van af (wit en groen)
2. Breng een pan met zout aan de kook
3. Voeg de asperges toe en laat ze 10 minuten koken; zet het […]